Ladataan
Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Koronavirus Näköislehti Live

Puhkaise silmä pillillä – ja muita 1970-luvun lapsuuden kesämuistoja

Jos minulta kysytään, mikä on tärkein ruokamuistoni kesämökiltä, en nosta listalle uusia perunoita saati makkaraa. Jos mietin kesämökkiä ja ruokaa, muistuu mieleeni päällimmäisenä jogurtti. Jogurtin valmistamista oli kokeiltu Suomessa jo 1930-luvulla, mutta sen voittokulku alkoi vasta 1960-luvulla, kun Tuottajain Maito oli rakentanut suurmeijerin Riihimäelle. Maitotehtaan kannattava toiminta vaati jalostusasteen nostamista, uutuustuotteeksi valittiin pitkän harkinnan jälkeen jogurtti, joka oli saavuttanut suurta suosiota Yhdysvalloissa ja monissa Euroopan maissa. Uutuutena Suomessa oli, että jogurtti maustettiin. Juuri sillä reseptillä oli menestytty muuallakin. Ensimmäiset jogurtit valmistuivat keväällä 1968, ja vuonna 1971, jolloin meille oli hankittu kesämökki, kuutiomaisiin muovipikareihin pakattua Herajoen jogurttia sai jo Satakunnastakin. Muistan mökillä syödyn ainakin mustikka- ja mansikkajogurttia. Tuntuu, ettei jogurtti koskaan sen kesän jälkeen ole maistunut yhtä hyvältä. Nelitahokkaan muotoiseen kartonkipakkaukseen pakatut Marlin Trip-mehut tulivat markkinoille jo ennen syntymääni, vuonna 1962. Klassinen pakkaus säilyi samanlaisena aina 1980-luvulle asti. Mehut eivät varmaan nykymittapuun mukaan olleet kovin kummoisia, mutta voin sanoa, että mökillä pillimehu oli luksusta. Tripin pakkausten erikoisuutena oli käyttöohje, joka voi nykyajan holhousyhteiskunnassamme järkyttää. Pakkauksen kyljessä luki sanatarkasti: Puhkaise "silmä" imupillillä ja juo. Tarkoituksena oli puhkaista pakkauksen mukana tulleella teroitetulla pillillä sille tarkoitettu muovikalvolla peitetty reikä. En muista, että vahinkoja olisi sattunut. Tuon ajan mukulat eivät erehtyneet puhkomaan omia tai toisten näköelimiä. Pilli upposi oikeaan reikään. Yksi 1970-luvun juomaerikoisuus oli ruotsalaislähtöinen Rymd. Kyseessä oli foliopakkauksessa myyty juomajauhe, jossa oli makuaineiden ohella runsaasti syklamaattia, supermakeaa keinotekoista makeutusainetta. Rymd-pakkauksessa oli kaksi pussia juomajauhetta, joista kummastakin sai litran sinänsä ihan kelvollista juomaa. Makuja oli monia: muun muassa appelsiinia, sitruunaa ja mansikkaa. Rymdiä markkinoitiin keveydellä, ei tarvinnut kanniskella vesiä. Halpaakin se taisi olla. Välillä syklamaattia pidettiin vaarallisena, mutta nykyään se on taas hyväksytty makeutusaine.