Ladataan
Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Näköislehti Vaalikone

Pääkirjoitus: Pula kotimaisista kinkuista voisi tuoda helpotusta kannattavuusongelmaan

Suomalainen kuluttajakin herää sikatalouden ongelmiin, kun hänelle kerrotaan, ettei kotimaisia joulukinkkuja ehkä riitä kaikille. Tällaisia uutisia olemme saaneet viime päivinä lukea, tosin varsinaista kinkkupulaa on ennustettu vasta ensi vuodelle. Talouselämän mukaan Suomessa tuotetaan nyt ensimmäistä kertaa vähemmän sianlihaa kuin suomalaiset syövät. Tuotannon väheneminen johtuu sikatilojen määrän romahduksesta. Kannattavuusongelmien kanssa painivat sikatilat vähenevät edelleen tuntuvaa vauhtia. Viime vuonna sikatilojen määrä väheni 13 prosenttia edellisvuoteen verrattuna. Sianlihan hinnat ovat olleet niin alhaalla, että moni tila on tuottanut lihaa tappiolla. Kun parempaa ei ole näköpiirissä, ei ole ihme, että niin moni tuottaja on pannut lapun luukulle. Pidemmän päälle vain kaikkein tehokkaimmat tilat voivat jatkaa tuotantoaan. Pienenevästä tuotannosta voi olla hyötyäkin. Kun kotimaisen sianlihan tuotanto vähenee, voi se tarkoittaa kotimaisten kinkkujen hinnan nousua. Näin käy ilman muuta, jos suomalaisista kinkuista tulee oikeasti pula. Silloin kysynnän ja tarjonnan laki vaikuttaa hintoihin. Ilmeisesti sianlihan hinta on nyt niin alhaalla, että se saattaa uhata koko alan olemassaoloa Suomessa. Hintoja pitäisi siis saada ylöspäin. Toivottavasti kuluttajat pitävät kotimaista sianlihaa niin arvokkaana, että ovat valmiita maksamaan siitä nykyistä enemmän. He ratkaisevat suomalaisen tuotannon kohtalon.